テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、白い花の香りが広がる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミドルには果実の甘みが広がり、フィニッシュにかけては軽やかな酸が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が残る。
シラー・ロザートは、フルーティーで飲みやすいロゼワインで、主にシラーから造られています。生産者のParcentは、品質にこだわり、地域特性を活かしたワイン作りを行っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、バランスが取れた酸味と果実味が魅力で、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
バランスの取れた酸味
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
スパイシーなタコス
フレッシュなフルーツサラダ
醸造について
このロゼワインは、低温で発酵されることが一般的で、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが予想されます。熟成期間は短めで、通常は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るさと透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はフレッシュな苺やラズベリーの香りが感じられ、少しのハーブや花のニュアンスもある。時間が経つにつれ、香りはより複雑になり、柑橘系の微かな香りが現れる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤ではベリー系の果実味が広がり、軽やかなタンニンが感じられる。酸は明瞭で、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今で、特に春から夏の季節に最適。若干の熟成ポテンシャルがあるが、早めに楽しむのがベスト。ピクニックや軽食と共に楽しむシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5