テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには赤い果実(チェリー、ラズベリー)、花の香り(バラ)が感じられ、次第にハーブ(タイム)やスパイスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長めで、赤い果実の余韻が残る。
Mâcon Rougeは、フランスのリュベロン地方で生産される赤ワインで、Pardon & Filsが手がけています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、果実味豊かなワインが生まれやすい環境です。マコン・ルージュは、フレッシュでバランスの取れた味わいが楽しめ、日常的に楽しむのに適したワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
バランスの取れた酸味
柔らかなタンニン
果実味の濃縮感
料理との相性
鶏のグリル
豚肉のロースト
ハンバーガー
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
醸造について
Mâcon Rougeは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を引き出すように醸造されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、果実味と複雑さを増すために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、青紫がかった色調。輝きはあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと足を形成する。
香り
開いた直後は赤い果実(チェリーやラズベリー)の香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスや土、軽いバニラのニュアンスが現れ、香りの複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃で、さらに熟成するポテンシャルもある。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201813%
201713%
201613%
201513%