テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやオークのニュアンスも感じられる。バラやハーブの香りも微かに。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間には程よい酸味とタンニンのバランスがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が続く。
スモール・ロット・ブレンド・ジンファンデルは、カリフォルニアのパルドゥッチが手掛ける赤ワインで、少量生産の特別なブレンドが特徴です。温暖な気候と多様な土壌が育むジンファンデルは、力強さと果実味が調和した味わいを生み出します。カリフォルニアのテロワールを感じることができるワインとして、特別な場面にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されることが多いでしょう。熟成期間は約10ヶ月程度と推定されます。果実味を引き立てるために短期間の熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光を受けるとわずかに輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと膜が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かに焙煎香も感じられ、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、ジューシーなベリー系の味わいが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい飲み口を演出している。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルもある。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、友人との集まりに最適な一本。