Small Lot Pinot Gris

スモール・ロット・ピノ・グリ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマに洋梨やリンゴの香り、第二アロマに軽いバターの香りが漂い、第三アロマにはわずかにナッツの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】軽やかな酸味が残り、柑橘系の風味が感じられる。

スモール・ロット・ピノ・グリは、カリフォルニアのパルドゥッチによって生産される白ワインで、独自のテロワールが育んだ個性的な味わいが特徴です。小規模生産のため、細部にわたる品質管理が行われ、果実の特性を最大限に引き出しています。フレッシュでクリーンなスタイルは、モダンなカリフォルニアワインの代表として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
リンゴ
フラワリーな香り
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
ミネラル

フレーバー

フレッシュさ
果実味
ミネラル感
軽やかな酸味

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
クリーム系のリゾット
軽いチーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。その後、オーク樽での熟成が行われる可能性があり、果実の特性を引き立てるように配慮されています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度でしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、軽やかな印象を与える。

香り

フレッシュな柑橘類や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれて香ばしいナッツやハーブのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感のある香り。

味わい

アタックはクリスプで、レモンやグレープフルーツの爽やかな酸味が感じられる。中盤ではミネラル感が広がり、心地よいバランスを持つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。

総合

飲み頃は今で、直近の数年内に楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを楽しむには良い選択。アペリティフやシーフードとの相性が抜群。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5