【外観】明るいルビー色で、輝きのある透明感。 【香り】赤い果実の香りが広がり、チェリーやラズベリーの甘美なアロマに、バラやタイムの香りが重なります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味の豊かさが感じられます。中間での酸味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュにはほんのりとしたスパイス感が漂います。 【余韻】中程度の長さで、赤果実の余韻が心地よく続きます。
スモール・ロット・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのパルドゥッチから生まれた特別な赤ワインです。このワインは、少量生産という特徴を持ち、丁寧に育てられたブドウから醸造されています。カリフォルニアのテロワールがもたらす豊かな風味と、ピノ・ノワール特有の優雅さが融合し、飲む人に深い感動を与える一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
スモール・ロット・ピノ・ノワールは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、樽で熟成され、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ10ヶ月程度と推定されます。
外観
輝きのあるルビーレッド。中程度の濃さで、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる粘性が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土っぽいニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りが魅力的。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味と調和。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やパスタとともに楽しむのに最適。バランスの取れた味わいが多くのシーンで活躍する。