テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きを持つ。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラルの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、口の中に豊かな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れたフィニッシュを迎える。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのようなリッチな風味が残る。
カベルネ・フラン・メルロ・マス・イレーネは、スペインのワイナリーであるパレス・バルタによって生産される赤ワインです。このワインは、バルタの特有のテロワールを反映し、現代的なスタイルと伝統を融合させた魅力的な一品です。豊かな果実味と複雑な香りを持ち、飲み手に深い満足感を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実のフレッシュさと樽香のバランスを取るために注意深く管理されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若干の紫がかった輝きがあります。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れる様子が見られます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実香が広がり、時間が経つにつれて甘いスパイスや微かなハーブのニュアンスが現れます。全体的にバランスの良い香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中盤ではしっかりとした酸味と厚みのあるタンニンが融合し、心地よい構造感を演出します。余韻にかけては、果実味と共に微かなスパイスが顔を出します。
総合
飲み頃は今から3〜5年程度で、今後さらに熟成するポテンシャルを秘めています。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適です。