テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマでは穏やかなパンの香ばしさも感じられる。第三アロマには微かにミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフルーティーさが中間にかけて膨らみ、最後はクリスプな酸味がフィニッシュを引き締める。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が続く。
Penedès Parellada-Xarel-lo-Macabeo Blanc De Pacsは、スペイン・カタルーニャ地方のペネデス地区で生産される白ワインです。生産者のParés Baltàは、オーガニック栽培にこだわり、地元の伝統的なぶどう品種を使用した高品質なワインを生産しています。このワインは、地元のテロワールを反映し、新鮮でフルーティーなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われていると推定されます。発酵後は、ワインの風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されることが考えられますが、詳細な熟成条件は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きがあり、透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る。
香り
開けたては新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが感じられ、非常に心地よい香りの変化を楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、軽やかなミネラル感とともに心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に夏の軽食や海の幸との相性が良い。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむには最適。料理と合わせて楽しむシーンにおすすめ。