テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマから、白い花やハーブの香りが広がり、バターのようなクリーミーさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では豊かな酸味が広がり、フィニッシュはドライでクリーンな印象を持つ。 【余韻】軽やかな果実の風味が心地よく残る。
Penedès Ros De Pacsは、スペイン・カタルーニャ地方の名高い生産者Parés Baltàによって造られるロゼワインです。パレス・バルタはオーガニックな栽培方法を取り入れ、テロワールの特性を最大限に引き出したワイン造りに力を注いでいます。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
フルーティさ
酸味のバランス
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽めのパスタ料理
アペリティフ
醸造について
このワインは、低温で発酵し、フレッシュな果実味を引き出す方法で造られていると考えられます。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実本来の味わいを活かすために短期間熟成されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は、苺やラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスや柑橘系の香りが増してくる。バランスの取れたアロマ。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が感じられ、中盤では酸味がしっかりと支え、心地よい余韻をもたらす。タンニンは軽やかで、全体として滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年で、軽快なスタイルであり、アペリティフや軽い料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは限られるが、爽やかさを楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5