テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】イチゴ、ラズベリー、バラの花、グレープフルーツの香りが感じられ、フレッシュさが際立ちます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がり、中間では酸味が加わりバランスを保ちます。フィニッシュはクリーンで爽やかな余韻が残ります。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が続きます。
Oeil de Perdrix Rosé de Pinot Noirは、フランスのラ・コート地区で生産されるエレガントなロゼワインです。生産者のParfum de Vigneは、テロワールに根ざした高品質なワイン作りを行い、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出しています。フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、軽やかさとバランスが絶妙な一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ピノ・ノワールのブドウを使用しており、低温での発酵が行われていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、フルーツのフレッシュさを保ちながら、約6ヶ月程度熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、光に透かすと美しい輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開栓直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が感じられる複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは非常に滑らかで、全体的にクリーンな印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに1～2年の熟成を経て、より複雑な味わいが楽しめるだろう。軽やかで食事との相性も良く、特に夏のアウトドアシーンや軽食と合わせて楽しむのに最適。