Crémant de Bourgogne Blanc Tradition Brut
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・トラディション・ブリュット
テイスティングノート
【外観】薄い黄金色で輝きがある。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、さらに白い花やシトラスの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間にはクリーミーな泡立ちがあり、フィニッシュには軽やかな酸味とミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続く。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・トラディション・ブリュットは、フランスのブルゴーニュ地域で生産されるスパークリングワインで、Parigot & Richardによって作られています。ブルゴーニュの特有の気候と土壌が、ワインの風味に深みを与えています。クレマンの地位は、シャンパンに似た製法で作られる高品質なスパークリングワインとして確立されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマを用いて発酵されます。初発酵後、瓶内二次発酵を行い、その後、数ヶ月間シュールリー熟成されることで、豊かな風味とクリーミーな口当たりを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
クリアで輝きのある淡い黄色。泡立ちは豊かで持続性が高く、グラスの内側に微細な泡が絡みつくように見える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、続いて白い花や青リンゴのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、焼き菓子やナッツの香ばしさが現れ、全体の複雑さが増してくる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく感じられる。中盤では、ミネラル感とともに、クリーミーな質感が広がり、バランスが取れている。酸はしっかりとしており、優れたフィニッシュをもたらす。
総合
非常にバランスの取れたスパークリングワインで、飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。特に友人との集まりや軽い食事と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルもあり、さらなる複雑さを楽しむことができる。