テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めにチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、次第にスパイスやオークのニュアンスが感じられます。後半には、ハーブや土の香りも現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が広がります。中間にはしっかりとした酸味とタンニンがあり、フィニッシュにはバランスの取れた余韻が楽しめます。 【余韻】心地よい果実味が長く続き、スパイシーさも感じられます。
ドメーヌ・ド・ラ・ラブレ・トゥーレーヌは、フランスのロワール地方に位置するワイナリーで、パリ・シモノーが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、赤ワインの生産に適しています。ワインはフルーティーで飲みやすく、日常的に楽しむことができるスタイルのものが多いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
土
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかいアタック
果実味の凝縮感
適度な酸味
シルキーなタンニン
バランスの取れたフィニッシュ
料理との相性
ローストビーフ
鶏肉のグリル
キノコのリゾット
ミートソースパスタ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに風味と複雑さを与えています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、光を透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸が心地よく、タンニンはしなやかでバランスが良い。余韻には果実とともに軽やかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルな食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5