テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。時間とともにバニラやレザーの香りが現れ、奥深さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸のバランスが見事です。中間にはスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスパイス感が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとミネラル感が感じられます。
ファースト・グロースは、オーストラリアのクナワラ地域に位置するパーカー・クーナワラ・エステートによって生産される赤ワインです。この地域は、テロワールが卓越しており、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しています。生産者の高い技術と品質へのこだわりが反映されたワインで、エレガントで複雑な味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
豊かな酸味
料理との相性
グリルしたステーキ
ローストラム
チーズプレート
ビーフシチュー
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の個性を引き出すことを重視しています。熟成は主にオーク樽で行い、ワインにさらなる奥行きを与えます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性も高く、ワイングラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたてはダークベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤ではしっかりとしたタンニンが舌を覆い、酸味もバランス良く調和。果実味の濃厚さが長く続く。
総合
飲み頃は今から数年後と見込まれ、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝賀の席に適したワインで、時間と共に変化を楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻5/5
202015%
201915%
201815%
201715%