テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒スグリやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、タバコやリコリスの香りが複雑さを加える。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が感じられる。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが残る。 【余韻】長い余韻があり、バニラのような甘い香りが感じられる。
テラ・ロッサ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのクーナワラ地区で生産されている赤ワインです。パーカー・クーナワラ・エステートは、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの生産に定評があり、豊かなテロワールがこのワインに独自のキャラクターを与えています。この地域の土壌は赤土で、良好な drainage と温暖な気候が、果実の凝縮感を高めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成は約12ヶ月間行われ、樽の特性がワインにバランスの取れた風味を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。光に透かすと深い色合いが感じられ、視覚的にも魅力的。
香り
開けた直後は黒系果実、特にカシスやブラックチェリーのアロマが際立ち、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りを放つ。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく展開し、しっかりとした構造を持ち、余韻にはダークチョコレートの風味が漂う。
総合
若干の開放感があり、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。