テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感のあるルビーを呈します。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマからはバターやトーストの香ばしいノートが感じられます。第三アロマにはバニラや軽いスパイスが加わり、奥行きを与えています。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの中間にはクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュには柑橘系の爽やかな酸味が残ります。 【余韻】フィニッシュは長く、バターとバニラの余韻が心地よく続きます。
パーカーズ・エステートはカリフォルニアの恵まれた気候と土壌を活かし、高品質なワインを生産しています。このシャルドネは、樽熟成による豊かな風味と、フルーツの特徴が際立つ一杯です。カリフォルニアの多様なテロワールを反映した、エレガントでバランスの取れた白ワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクとオーク樽で発酵された可能性があります。発酵後、オーク樽で数ヶ月熟成し、複雑さを増すためにバターやクリーミーさを引き出す技術が用いられたでしょう。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、透明感が際立つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開けた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、続いてトロピカルフルーツやバターのような芳香が感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやバニラのニュアンスが加わり、香りがより複雑になる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸はしっかりとしていて、後味に心地よい余韻を残す。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。シーフードや鶏料理とのペアリングが特におすすめ。特別な日や食事会にぴったりの一本。