【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バニラ、ハーブの香りが広がり、時間と共にスパイスやカカオのニュアンスも感じられます。 【味わい】豊かな果実味がアタックで感じられ、中間では優れたバランスの酸味と樽からの滑らかさが調和し、フィニッシュには心地よいタンニンと果実の余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残ります。
パーカーズ・エステートが手がけるメルロは、カリフォルニアの気候に恵まれたテロワールで育まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルロの果実味と柔らかなタンニンが引き立ちます。飲みやすさと複雑さを併せ持ち、リラックスしたひと時にぴったりのワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
メルロの醸造は、ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されることが一般的です。発酵には温度管理が施され、果実の香りを引き出すために短期間のマセレーションが行われることが多いです。熟成期間は一般的に12ヶ月程度です。
外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はベリー系の香りが広がり、その後時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが顔を出す。少しの樽香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が前面に出ている。中盤では酸味がバランスを整え、タンニンはしっかりしているが、滑らか。全体的に飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。友人との食事会におすすめ。