North Peyton Block Private Reserve Merlot

ノース・ペイトン・ブロック・プライベート・レゼルヴ・メルロ

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】初めにプラムやブラックチェリーのアロマが広がり、その後にカカオやスパイスのニュアンスが現れる。最後に微かなバニラの香りが漂う。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュにはほのかなオークの風味が残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が印象的である。

ノース・ペイトン・ブロック・プライベート・レゼルヴ・メルロは、カリフォルニアのパーカーズ・エステートによって生産されています。このワインは、リッチなフルボディと深い香りが特徴で、特にメルロの持つ柔らかさと果実味が際立っています。カリフォルニアのテロワールが育む豊かな風味をもたらし、特別な場を演出するワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
リッチな果実味
スパイシーさ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮
鴨のロースト
クリーミーなチーズ
トリュフ入りパスタ
グリルした野菜

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられており、ワインに複雑な風味を与えるように設計されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの縁には細かな涙が形成されます。

香り

開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが印象的で、時間経過とともにバニラやスパイス、土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは柔らかく、黒系果実の風味が広がります。中盤では酸が程よく感じられ、しっかりとしたタンニンが全体を引き締め、バランスが良いです。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。特に赤身の肉料理や煮込み料理と相性が良いでしょう。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5