テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプルーンの甘い果実香が広がり、第二アロマからは黒胡椒やスパイシーな香りが感じられる。さらに、第三アロマとしてバニラやオークの香りが後から立ち上がる。 【味わい】アタックはリッチで、果実味がしっかりとした中間に広がり、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュへと導く。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味と果実の甘さが感じられる。
リバーサイド・クロッシング・シラーは、カリフォルニアのパーカーズ・エステートが手掛ける赤ワインで、シラー種の特性を引き出した力強い味わいが特徴です。温暖な気候による豊かな果実味と、土壌のミネラル感が融合し、バランスの取れたエレガントなワインに仕上がっています。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる1本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるように設計されています。熟成期間はおおよそ12か月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとしたリングを形成する。
香り
開けたては黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの時間で、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かな果実味が広がり、中盤では柔らかいタンニンが心地よく感じられる。酸はバランスよく、全体として滑らかで、果実の風味が持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで可能で、熟成ポテンシャルも感じられる。特にバーベキューやグリル料理、または赤身肉との相性が良い。