テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良い。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が心地よい。
ストローム・レッドは、ヤキマ・ヴァレーのパルマ・リッジによって生産される赤ワインです。この地域はその独特なテロワールと気候条件から、優れたワインを生み出すことで知られています。ストローム・レッドは、フルボディでリッチな味わいが特徴で、特に果実味が豊かであり、料理とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ストローム・レッドは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを加えるために、軽いバトナージュも行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃密な色調を持ち、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性も良好で、グラスの内側にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらにバニラやカカオの香りも感じられ、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは豊かで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが顔を出し、酸味がしっかりとバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイス感が残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適で、特別な場面で楽しむのにふさわしい。