テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちはきめ細やかです。 【香り】最初は白い花やリンゴの香りが広がり、次第にトーストやアーモンドのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられ、中間ではフルーティーな甘さが膨らみ、フィニッシュは爽やかでバランスの取れた酸が心地よいです。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスやナッツの風味が感じられます。
セレクション・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のパルマンティエ・リガウは、厳選されたブドウから卓越したワインを生み出すことで知られています。プルミエ・クリュのアペラシオンは、優れたテロワールを示し、ワインの品質を高めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで醸造されており、一次発酵はステンレスタンクで行われると考えられます。瓶内二次発酵によって発泡性を持ち、熟成は数年にわたり行われる可能性があります。熟成中は澱と共に置かれ、風味を豊かにします。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、しっかりとした泡立ちが特徴的。輝きがあり、視覚的に非常に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴとシトラスの香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでありながら、複雑さも感じられる。
味わい
アタックはシャープでありながら、口の中でクリーミーな泡が広がる。中盤では柑橘系のフレーバーが強調され、酸味とバランスが取れている。タンニンは感じられず、非常にクリーンな印象。
総合
飲み頃は今から数年以内が予想され、フレッシュさを楽しむのに最適。アペリティフや軽い前菜と合わせるのが良いだろう。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でさらなる深みが期待できる。