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赤

Cruz de Plata Tempranillo Tinto Seco

クルス・デ・プラタ・テンプラニーリョ・ティント・セコ

Parra Dorada

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは黒い果実(プラム、ブラックベリー)、続いてスパイス(コショウ)、さらにハーブ(タイム)の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味とともにスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、熟した果実の風味が続く。

クルス・デ・プラタ・テンプラニーリョ・ティント・セコは、スペインの赤ワインで、パラ・ドラータによって生産されています。このワインは、テンプラニーリョ種から作られ、フルボディで果実味豊かなスタイルが特徴です。生産者は品質にこだわり、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。特に、スペインの伝統的な醸造技術を用い、ワインの個性を際立たせています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
チェリー
タイム
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
しっかりとした酸味
フルーティーな余韻

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
ハンバーガー
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すために酵母の選定が行われていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインにまろやかさと複雑さを加えることを目指しています。また、熟成期間は約6ヶ月と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.8%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Parra Dorada

パラ・ドラータ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く感じられる。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはフルーティーで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、肉料理やチーズとの相性が良いシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5