テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みを感じる。中間ではしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい余韻を残す。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスの香りが感じられる。
フランスのワイン生産者パルタジェによるルージュは、地域の特性を活かした赤ワインです。土壌や気候条件が豊かで、地元のぶどう品種の特性を最大限に引き出すことを目指しています。高品質なワインの生産を通じて、地域への愛着を表現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティーな甘み
料理との相性
ビーフストロガノフ
ローストポーク
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限引き出すことを重視しています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインにバランスと深みを与えることを目指しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滞留する。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。果実の香りは新鮮さを保ちながら、徐々に複雑さを増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえのある味わい。
総合
現時点では飲み頃を迎えているが、さらに数年の熟成が可能。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりな一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202011%
201911%
201811%
201711%