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赤

Barolo Bussia Vigna Rocche

バローロ・ブッシア・ヴィーニャ・ロッケ

Parusso/バローロ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実のアロマに、バラやスパイスのニュアンスが広がる。熟成によりトリュフやバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、柔らかなタンニンが中間で豊かな味わいを形成。フィニッシュにはほのかなミネラル感が残る。 【余韻】長く続く余韻は、ダークチョコレートのような風味を伴う。

バローロ・ブッシア・ヴィーニャ・ロッケは、パルッソによって生産される、イタリア・バローロ地域の特別な赤ワインです。このワインは、バローロの典型的なテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。ブッシアの特有の土壌と気候条件が、このワインに独自の個性を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
スパイス
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
複雑な味わい
ミネラル感

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮
ジビエ料理
トリュフのリゾット
熟成チーズ
グリル野菜

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を深めるために一定期間熟成されます。その間、ワインはバランスと複雑さを増していきます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
15.5%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ5/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ネッビオーロ
100%

生産者

Parusso

パルッソ

バローロ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ネッビオーロ
100%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性はしっかりとしている。色調は濃厚で、底にかけてのグラデーションが美しい。

香り

開けた直後は、熟したチェリーやプラムのアロマが広がり、少しのスパイス、バラの花びら、そして土の香りが感じられる。時間が経つにつれて、タバコやレザーのニュアンスが現れ、より複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、程よい酸が全体を引き締める。中盤では、滑らかなタンニンが舌を包み込み、しっかりとしたボディを感じる。余韻にはスパイスと土のニュアンスが残り、バランスが良い。

総合

2015年のヴィンテージは非常に優れた品質で、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成も可能。特別なディナーや祝賀の場にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5