【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが主に感じられ、第二アロマにはスパイスや土のニュアンスが広がります。第三アロマでは、バニラやトリュフの香りが顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムからフルボディの膨らみがあります。フィニッシュにはしっかりしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的です。
バローロ・マリオンドゥーノは、イタリアのピエモンテ州バローロ地区で生産される赤ワインで、パルッソが手掛けています。この地域はネッビオーロ種のぶどうの栽培で有名で、独特のテロワールがワインに素晴らしい風味と複雑さを与えています。バローロは「王のワイン」と称されることもあり、深い色合いと強いタンニンが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ネッビオーロ種のぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は通常24ヶ月程度と推定されます。
外観
バローロ・マリオンディーノの外観は、深いルビー色であり、光を透過させるとわずかにオレンジがかった縁が見える。豊かな色調と高い粘性が特徴的で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
香りはスワーリングすることで、果実の熟成感が現れ、黒い果実やチェリー、プルーンの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、黒果実の風味が広がる。中盤ではタンニンが滑らかに口を包み込み、酸とのバランスが絶妙。長い余韻にはスパイシーさが残る。
総合
このワインは、今後数年の間に熟成し、より複雑な風味が楽しめるポテンシャルを持つ。特に赤身肉料理やトリュフを使った料理との相性が良く、特別なシーンにぴったり。