【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花やリンゴ、洋ナシの果実感が広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間はふくらみがあり、バランスが取れている。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長く、ミネラル感とともに柑橘系の風味が残る。
ランゲ・ビアンコは、ピエモンテ州バローロのパルッソによって生産される白ワインです。この地域は有名な赤ワインの産地ですが、白ワインも優れた表現を持っています。パルッソは、地元のテロワールを生かし、伝統と革新を融合させたワイン造りに定評があります。ランゲ・ビアンコは、そのフレッシュさとバランスの取れた味わいで、食事とともに楽しむのに適したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、少量のオーク樽で熟成される可能性が高い。熟成期間は約6ヶ月と推定され、ワインに複雑さを加えることを目的としています。
外観
輝くストローイエローの色合いで、透明感があり、粘性は中程度。光に当たるとほんのり金色の反射が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが際立ち、時間が経つにつれて蜂蜜やスパイスのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでアロマティック。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が広がる。中盤ではミネラル感と酸味がバランス良く調和し、余韻にかけて軽やかな旨味が感じられる。タンニンはほとんどなく、心地よい酸が印象的。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に軽やかな料理や魚介類と合わせるのがオススメ。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。