Langhe Bianco

ランゲ・ビアンコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花やリンゴ、洋ナシの果実感が広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間はふくらみがあり、バランスが取れている。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長く、ミネラル感とともに柑橘系の風味が残る。

ランゲ・ビアンコは、ピエモンテ州バローロのパルッソによって生産される白ワインです。この地域は有名な赤ワインの産地ですが、白ワインも優れた表現を持っています。パルッソは、地元のテロワールを生かし、伝統と革新を融合させたワイン造りに定評があります。ランゲ・ビアンコは、そのフレッシュさとバランスの取れた味わいで、食事とともに楽しむのに適したワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ミネラル

フレーバー

フレッシュ感
バランスの取れた酸味
ミネラル感
シルキーな口当たり

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした鶏肉
リゾット
チーズプレート
白身魚のソテー

醸造について

おそらく温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、少量のオーク樽で熟成される可能性が高い。熟成期間は約6ヶ月と推定され、ワインに複雑さを加えることを目的としています。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝くストローイエローの色合いで、透明感があり、粘性は中程度。光に当たるとほんのり金色の反射が見られる。

香り

開いた直後は柑橘類や白い花の香りが際立ち、時間が経つにつれて蜂蜜やスパイスのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでアロマティック。

味わい

アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が広がる。中盤ではミネラル感と酸味がバランス良く調和し、余韻にかけて軽やかな旨味が感じられる。タンニンはほとんどなく、心地よい酸が印象的。

総合

飲み頃は今から数年以内で、特に軽やかな料理や魚介類と合わせるのがオススメ。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5