テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、輝きのある透明感が特徴です。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に、フローラルな香りが広がり、ドラジェやハーブのようなニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミディアムボディの中間では果実の甘さと酸味が調和し、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、果実の風味がゆっくりと消えていきます。
La Vie en Rosé Méthode Ancestraleは、フランスのソーミュール地域で生産されるスパークリングワインで、Pas Saint Martinが手掛けています。このワインは、伝統的なアンセストラルメソッドで製造され、独自のテロワールが反映された味わいが特徴です。フルーティで爽やかな印象を持つこのワインは、軽やかでありながら深みのある風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・アンセストラルで醸造され、一次発酵が行われた後、瓶内で自然に発泡させる方法が取られています。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで行われることが多いと推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、輝きがあり、微細な泡立ちが特徴的。粘性は中程度で、グラスの側面に美しいスティグマを残す。
香り
開けたてはフレッシュな苺やラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが現れる。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは軽やかで、口の中でフルーティーな酸味が広がる。中盤ではクリーミーな泡が加わり、心地よいミネラル感が感じられる。酸は活き活きとしており、タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に軽やかな前菜やピクニックシーンにおすすめ。全体としてバランスが良く、飲みやすいワイン。