テイスティングノート
【外観】輝く淡い金色で透明度が高い。 【香り】アプリコットや洋梨の果実香に続き、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間の膨らみは柔らかく、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長く続くミネラル感とフルーティーな余韻。
ス・レ・ザマンディエ・シニャン・ベルジェロンは、フランスのヴァン・ド・サヴォワ地域で生産される白ワインです。生産者のパスカル・アニック・クナールは、地元の特性を活かした高品質なワイン造りに定評があります。このワインは、特に新鮮さとミネラル感が際立ち、地域のテロワールを反映した個性的な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ステンレスタンクで発酵し、その後はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。生産者は、テロワールを最大限に引き出す方法で醸造を行っているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、光を受けて輝く様子が美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、すぐにアプリコットや白桃のニュアンスが感じられる。時間が経つとハーブやミネラルの香りも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、フルーティーな味わいが広がり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2020年は飲み頃に入っており、今後数年の熟成も期待できる。特にシーフードや軽い肉料理とのペアリングがオススメ。若干の熟成を経て、さらに複雑な風味が楽しめるだろう。