テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモン、白い花が広がり、第二アロマでは軽いバターやパンの香ばしさが感じられます。第三アロマはほとんど見られませんが、わずかにミネラルのニュアンスが漂います。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味がアタックし、その後クリーミーな口当たりが広がります。フィニッシュはすっきりとした後味で、心地よい余韻を残します。 【余韻】酸味とミネラル感が長く続きます。
ブルゴーニュ・コート・ダウクスレール・シャルドネは、フランスのシャブリ地区にあるパスカル・ブシャールによって生産される白ワインです。この地域は独特の土壌と気候条件があり、シャルドネ種がその特性を最大限に引き出します。生産者は品質にこだわり、自然な農法を取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、軽めの熟成が施されると推定されます。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、次第にトーストやバターのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、白い花や柑橘系の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ。中盤では、果実の甘さと酸のバランスが取れ、滑らかな口当たりが楽しめる。酸味は心地よく、余韻にかけてやや塩味も感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、料理とのペアリングを楽しむ場面で特におすすめ。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良い。