レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ
【外観】淡い金色でクリアな透明度。 【香り】白桃やレモンの香りに加え、ミネラルや石灰のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、リンゴや梨のフルーティな味わいが感じられ、中間にかけてしっかりしたボディが広がる。フィニッシュはクリーンで長い余韻を持つ。 【余韻】ミネラル感が残り、心地よい余韻が続く。
レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロは、パスカル・ブシャールによって生産される特別な白ワインです。シャブリ地区の優れたテロワールを反映し、ミネラル感とフレッシュさが特徴です。グラン・クリュの中でも特に評価が高く、エレガントさと複雑さを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さを与えます。
外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシの新鮮な香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやミネラルのニュアンスが加わる。最後には、わずかにトーストしたナッツの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはシャープでクリスプな酸が際立ち、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンは低く、滑らかな口当たりを持ち、酸のバランスが絶妙。全体的に洗練された味わい。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年は飲み頃を迎え、長期熟成も期待できる。特別なディナーや祝賀の場にぴったりなワイン。