テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類や青リンゴの香りが広がり、第二アロマは軽やかなバターを感じる。第三アロマとしてわずかにミネラル感も。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が広がる。中間では果実味が豊かに感じられ、フィニッシュではバランスの取れた余韻が残る。 【余韻】すっきりとした酸味が心地よい長い余韻を持つ。
ラ・グラン・コート・サンセールは、フランスのサンセール地域で生産される白ワインで、パスカル・コタによって造られています。このワインは、サンセールの典型的なテロワールである石灰岩土壌から生まれ、フレッシュでミネラル感のあるスタイルが特徴です。パスカル・コタは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しており、世界中のワイン愛好家から高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みし、温度管理された発酵を行うことで、フレッシュさと香りを引き出します。熟成には主にステンレスタンクが使用され、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。光を透過すると、微細な泡が見える。
香り
最初に柑橘系の香りが広がり、続いてハーブや白い花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感が際立ち、熟成を予感させる香ばしい香りが現れる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりとしている。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた酸と心地よい余韻が続く。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや軽い前菜と相性が良く、友人との食事や特別な場面におすすめ。