テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。 【香り】第一アロマにグリーンアップルやシトラスの香りが感じられ、第二アロマではトーストやバターの香ばしさが広がる。第三アロマに、熟成によるナッツやハチミツのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が口の中に広がり、中間では豊かな果実味とともにクリーミーな口当たりを感じる。フィニッシュでは、ミネラル感が際立ち、洗練された後味が残る。 【余韻】長い余韻があり、ナッツとトーストの風味が感じられる。
ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、パスカル・エティエンヌが手がける高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を活かし、格別なテロワールから生まれるこのワインは、選りすぐりのぶどうを使用し、熟成による複雑さとエレガンスを兼ね備えています。特別なヴィンテージで造られるため、特別な場面にふさわしい一品となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵により泡立ちを生み出します。熟成は瓶内で行われ、細やかな泡と複雑さを引き出すために数年にわたり熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感が高く、粘性は中程度。
香り
柑橘類や白い花の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。清涼感のある香りが心地よい。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく、続いてフルーティな味わいが広がる。中盤ではミネラル感とともにリッチなテクスチャーが感じられ、バランスの取れた酸が持続する。
総合
飲み頃は2023年頃から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や祝賀シーンにぴったりのワイン。