Domaine Robert Arnoux Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Suchots'
ドメーヌ・ロベール・アルヌー・ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・スシュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透過性は高い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、スミレやローズマリーの花香が重なり、さらに土や鉱物のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中間では豊かなタンニンが顔を出す。フィニッシュには、酸味とミネラルが見事に調和する。 【余韻】長く続き、スパイスや土の風味が楽しめる。
ドメーヌ・ロベール・アルヌーは、ブルゴーニュ地方の名家であり、特にヴォーヌ・ロマネの優れた畑で知られています。レ・スシュはその中でも評価の高い1er Cruで、豊かなテロワールと古樹が生み出す凝縮感のあるワインが特徴です。このワインは、フルーティーでありながらも複雑さを持ち、長期熟成に耐えるポテンシャルを秘めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行い、数年間の熟成を経てリリースされることが一般的です。これにより、果実味とバランスの取れた酸味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光に透かすと深い赤みを帯びた輝きが見られる。粘性は中程度で、脚の流れも美しい。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの赤い果実の香りが広がり、少しのスパイスと土のニュアンスが感じられる。時間経過とともに、香りはより複雑になり、トリュフやバラの花びら、微かなバニラの香りが顔を出してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では、繊細な酸味とともにタンニンがしっかりとした構造を形成し、心地よいバランスを保っている。余韻には微かなスパイスと果実の余韻が残り、非常に心地よい。
総合
このワインは現在も飲み頃だが、数年の熟成によりさらなる複雑さが期待できる。特別なディナーや、肉料理とのペアリングにおすすめで、味わいの変化を楽しむのも良い。