テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、バラの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンス、さらに第三アロマとしてバニラやスパイスの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのような苦味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が楽しめます。
アルタ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するバランカス・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインです。パスカル・トーソの手によるこのワインは、豊かな風味とフルボディな構成が特徴で、アルゼンチンのテロワールを反映した力強いスタイルを持っています。特にマルベックの特性を生かしつつ、地域の特有の気候や土壌がワインに深みを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルタ・マルベックは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのある紫色で、輝きがあり、濃厚な印象を与える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと留まる。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが前面に出てくる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイスと果実の風味が残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、さらなる熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや赤身肉料理と相性が良い。