テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが細かい。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしてはパンやバターの香ばしい香りが感じられる。第三アロマには、微かなアーモンドやトーストの香りが漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実感が口の中に広がる。中間にはクリーミーな泡立ちがあり、フィニッシュは心地よい酸味とともに続く。 【余韻】フルーティでミネラル感のある余韻が心地よく残る。
エクストラ・トーソ・ピノ・ノワール・レゼルヴ・エクストラ・ブリュットは、アルゼンチンのメンドーサで生産される高品質なスパークリングワインです。パスカル・トーソは、優れたテロワールを活かしたワイン造りで知られ、特にピノ・ノワールはそのフルーティーな特性を引き立てます。このワインは、特別な場面にふさわしい洗練された味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、スパークリングワイン特有の二次発酵を行っています。熟成には主にスチールタンクが使用され、瓶内熟成も行われることで、泡のクリーミーさや風味の複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いが特徴で、輝きがありクリスタルのように透き通る。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い膜を残す。
香り
初めはフレッシュなベリー系の香りが際立ち、特にラズベリーやストロベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、トーストやナッツの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤にはフルーティーな風味が広がり、クリーミーな泡が口の中で滑らかに広がる。タンニンは柔らかく、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、フレッシュさが活きている。アペリティフや軽めの料理と相性が良く、特別な場面での楽しみ方に最適。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむことを推奨。