テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、ブラックベリーが感じられ、第二アロマとして軽やかなバターの香りも広がる。さらに、第三アロマにはバニラやスパイスが加わり、複雑さを増している。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、果実の甘味と酸味のバランスが良く、中間に柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが際立つ。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような苦味が残る。
パスカル・トーソは、アルゼンチン・メンドーサの地で、マルベックを中心とした高品質なワインを生産しています。この地域の特異な気候と土壌が、豊かな果実味と深い色合いをもたらします。特にマルベックは、アルゼンチンの代表的な品種として国際的にも評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フルボディ
豊かな果実味
柔らかなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
牛肉のグリル
ラムチョップ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
マルベックは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を呈し、やや濃密な色合いが特徴的です。輝きがあり、グラスの縁には粘性が見られます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、さらに時間が経つとスパイスやバニラの香りが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、全体的に滑らかな口当たりが楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。バーベキューや肉料理と共に楽しむのに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.3%
201914.3%
201814.3%
201714.3%