テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてはわずかなバニラやスパイスが感じられます。第三アロマでは、熟成由来のトーストや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはスパイシーさと複雑さが加わります。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが心地よく、果実の余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が残ります。
ハリマン・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ地方で生産される赤ワインで、パセッティが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、モンテプルチアーノ種が最もよく育つ環境です。このワインは、しっかりとしたタンニンと果実味が調和し、飲み応えのあるスタイルが多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵が推定され、温度管理された環境で醸造されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、その後瓶詰めされると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度ですが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがある。粘性はやや高く、グラスに注いだ際にゆっくりと脚を描くように流れ落ちる。
香り
開けたては黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが浮かび上がる。熟成感を持つ革や土の香りもほのかに漂う。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではタンニンがなめらかで、しっかりとした酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、深みを感じさせる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、特に肉料理との相性が良い。熟成ポテンシャルも高く、5〜7年の熟成が見込まれる。特別なディナーやパーティーでのサーブに最適。