テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーに加え、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、軽やかなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、口に広がる中間の膨らみが心地よい。フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】心地よい酸味が続き、フルーティーな余韻が楽しめます。
テスタロッサ・テッレ・アクイラーネ・ロザートは、イタリアのパセッティによって生産されるロゼワインです。この地域は豊かな自然環境と独自の気候条件を持ち、ワイン造りに適したテロワールが広がっています。生産者のパセッティは、品質を重視したワイン造りで知られており、テスタロッサ・テッレ・アクイラーネ・ロザートはその代表的な一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、果実を丁寧に選別し、低温で発酵させることが考えられます。熟成にはステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとスワールする様子が見受けられます。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がります。時間が経つと、微かなハーブのニュアンスや花の香りが顔を出し、より奥行きのある香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が感じられます。中盤では爽やかな酸が広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンは非常に柔らかく、全体的に軽やかな印象です。
総合
飲み頃は今が最適で、軽やかでフレッシュなスタイルはアペリティフや軽めの料理との相性が良いです。熟成ポテンシャルは低めですが、今のフレッシュさを楽しむのがベストです。