テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブの香りが感じられます。さらに、ミネラル感がほのかに漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりとした中間の膨らみがあります。フィニッシュはクリスプで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが感じられます。
ザラケ・トレッビアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される白ワインです。生産者のパセッティは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地域のテロワールを反映した高品質なワインを造り出しています。このワインは、アブルッツォの特性を活かし、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、冷却された環境で熟成されることが考えられます。熟成期間は約6ヶ月程度と思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、視覚的には清涼感を与える印象。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
最初は青リンゴや洋ナシの爽やかな香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、柑橘系のニュアンスやハーブの香りがほのかに感じられ、全体的にフレッシュさを保つ。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実味が広がる。酸はしっかりとしたバランスを保ちつつ、飲みやすさを引き立てる。タンニンはほぼ感じられず、特にフレッシュな酸の印象が強い。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュでクリーンなスタイルが魅力。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、すぐに楽しめるワイン。軽食やアペリティフに最適。