テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラム、バラの花、バジル、バニラの香りが広がる。 【味わい】アタックはシルキーで豊か、果実味が口いっぱいに広がり、中間で程よい酸味を感じる。フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。

パソ・クリークは、カリフォルニア州パソ・ロブレスで高品質なワインを生産している生産者です。この地域は、昼夜の温度差が大きく、ブドウ栽培に適した気候を提供します。メルロは、柔らかいタンニンとフルーティーなアロマが特徴で、食事と合わせやすいワインとして人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
バラの花
バジル
カシス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

シルキーなタンニン
フルーティーなアタック
心地よい酸味
滑らかなフィニッシュ

料理との相性

グリルした鶏肉
ミートソースパスタ
ローストビーフ
マッシュルームリゾット
チーズプレート

醸造について

メルロは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑性を与えるために適度な熟成が行われています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きは鮮やか。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は豊かなプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられるようになる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではバランスの取れた酸味と柔らかなタンニンが広がり、心地よい余韻へと続く。

総合

飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルも感じられる。特にディナーや友人との集まりなど、カジュアルなシーンで楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5