テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、イチゴやラズベリー、バラの花が感じられ、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさがあり、最後に第三アロマとしてわずかにスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が広がります。中間にかけては、柔らかさとややクリーミーな質感が現れ、フィニッシュはすっきりとした余韻が続きます。 【余韻】軽やかで、イチゴのニュアンスが残ります。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、パソ・デ・ロス・アンデスが生産するロゼワインで、セントラル・ヴァレーの特有の気候と土壌が育んだ個性的な一杯です。この地域は、昼夜の温度差が大きく、葡萄が豊かに熟成するため、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。ロゼワインとして、軽やかな飲み口と豊かなアロマが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵を行っていると推定されます。発酵後、軽く澱とともに熟成させることで、風味が豊かになり、飲み頃を迎えます。熟成にはステンレスタンクが使用されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり粘性は中程度。視覚的に清涼感を与える外観を持つ。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてフローラルなニュアンスやハーブの香りが感じられる。全体的に爽やかで軽やかな印象。
味わい
アタックはクリーンで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではレッドフルーツの味わいが際立ち、タンニンは柔らかく、酸とのバランスが良い。余韻には微かなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今で、軽快で飲みやすいため、アペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。リラックスしたシーンやパーティーにもおすすめ。