【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプルーンの果実香が広がり、次第にスパイスやセージのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かに広がり、中間ではシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュにはココアやバニラの甘やかな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が特徴的です。
レセルバード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、セントラル・ヴァレーの厳選されたブドウから生まれる赤ワインです。生産者のパソ・グランデは、地域の特性を生かした高品質なワインを提供することで知られています。豊かな土壌と温暖な気候が、フルボディで果実味豊かなワインを生み出す要因となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は一般的に12〜18ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュな印象。
味わい
アタックは果実味が豊かで、力強い中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、心地よい余韻へと繋がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやパーティーシーンにぴったり。全体的にエレガントな印象。