テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】第一アロマは赤い果実（イチゴ、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（ミント）を感じる。第二アロマには軽いバター感があり、第三アロマでは熟成感が少し見受けられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が印象的。中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュはクリーンで爽やかだ。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が続く。
11ミニッツ・ロザートは、パスクア・ヴィニェティ・エ・カンティーネによって生産されるロゼワインで、ヴァルポリチェッラ・リパッソ地域の特性を活かしています。このワインは、軽快さとフレッシュさを兼ね備えたスタイルが特徴で、特にシーフードや軽食と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ミント
カシス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
軽やかさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
カプレーゼ
軽い前菜
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されていると推測され、熟成は主にステンレス製のタンクで行われている可能性があります。熟成期間は約3ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は穏やかで、サラリとした印象がある。
香り
開けた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて花の香りや柑橘系のニュアンスが加わる。全体的に華やかで心地よい香り。
味わい
アタックは軽やかで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸のクリスプさが引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、全体的にスムーズな飲み心地。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかでフレッシュなスタイルはアペリティフや軽食に最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、若いうちに楽しむべきワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5