Sanzeno Cabernet Sauvignon-Merlot delle Venezie
サンゼーノ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ・デッレ・ヴェネツィエ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックチェリー）やスパイスの香りが広がり、次第にバニラやトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、熟した果実の甘みが広がり、なめらかなタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュは心地よい酸味とともに長く続く。 【余韻】スパイシーさと果実感が残り、余韻は中程度の長さ。
サンゼーノ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、イタリアのヴァルポリチェッラ・リパッソ地区で生産され、パスクア・ヴィニェティ・エ・カンティーネによって造られる赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、卓越したワインの生産地として知られています。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドは、豊かなフルーツ感と柔らかなタンニンを引き立て、幅広い食事と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで醗酵された後、オーク樽で熟成されると思われます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の間で、果実味を引き立てるための適度な樽香が施されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な印象を与える外観。
香り
開いた直後は黒い果実、特にカシスやブラックベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れる。全体として非常にアロマティック。
味わい
アタックは豊かで滑らか、中盤では果実のフレッシュさと共にしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、余韻にかけて心地よい味わいが続く。
総合
現在から数年後が飲み頃と考えられ、熟成ポテンシャルは十分にある。特に肉料理や濃厚なチーズと好相性で、友人との食事や特別なディナーに最適。