テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花の香り（バラ）、スパイス、若干の土っぽさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間は滑らかで豊かな膨らみがあり、フィニッシュにはほのかな酸味とタンニンが心地よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が引き続き感じられます。
Les Lavandières Pinot Noirはブルゴーニュで生産される赤ワインで、パスキエ・デヴニュによって造られています。この地域はピノ・ノワールの名産地として知られ、テロワールの多様性がワインに独自の個性を与えています。生産者は伝統的な手法を守りつつ、現代的な技術も取り入れており、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つように努められています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月の間に果実味と香りが調和します。熟成期間は通常6-12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があります。色調は鮮やかで、光を透過させると輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかに脚を形成します。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主体で、特にチェリーやラズベリーが感じられます。時間が経つにつれて、軽やかなスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸のバランスが良く、フレッシュさを保ちながら、タンニンは柔らかく、心地よい余韻をもたらします。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、軽快さがあるため、カジュアルな食事との相性が良いです。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成が期待できます。