テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃やリンゴ、ハーブの香りが広がり、次第に白い花やスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、しっかりとした酸味が中盤で膨らむ。フィニッシュにはわずかな塩気が残る。 【余韻】長めで、柑橘系の余韻が心地よい。
アルテ・レーベ・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアの著名な生産者パスが手掛ける白ワインです。グリューナー・フェルトリーナーはこの地域で非常に人気があり、特にその豊かな香りとさっぱりとした酸味が特徴です。テロワールは山岳地帯に位置し、昼夜の温度差が大きいため、ブドウはしっかりとした風味を育みます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理が厳格に行われます。熟成は一般的に数ヶ月行われ、フレッシュさを保つためにオーク樽ではなくステンレスを使用することが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感もあり、視覚的に非常に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、少しのハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、より熟成した果実の香りやトーストしたナッツの香ばしさが顔を出す。
味わい
アタックは爽やかで酸のキレが良く、引き締まった印象。中盤では洋梨や柑橘系のフレーバーが広がり、後半はミネラル感が強調される。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よく、バランスが取れている。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルを持つ。軽やかでありながらも複雑な味わいが魅力で、アペリティフやシーフード料理と相性が良いシーンで楽しむのに最適。