Douro Tourgia Franca

ドウロ・トゥルジア・フランカ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやオークの香りが後から現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間では滑らかさが増し、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュには、スモーキーなニュアンスやスパイシーさが広がる。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークフルーツの風味が印象的。

ドウロ・トゥルジア・フランカは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、パッサドウロが手掛けています。この地域は独特のテロワールを持ち、急峻な斜面と石灰質の土壌が特徴です。パッサドウロは、伝統的な手法を重視し、品質の高いワインを生み出しています。ドウロ地方の豊かな風土が生み出すフルボディの赤ワインは、深い味わいと複雑さを持ち、ワイン愛好家にとって魅力的な存在です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

フルボディ
豊かな果実味
しっかりとしたタンニン
バランスの取れた酸味
スモーキーなニュアンス

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成には主にオーク樽を使用し、ワインの風味を豊かにしています。熟成期間は通常12か月から18か月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスを傾けると粘性が感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプルーンの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に豊かで香りの複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味のある甘さが感じられる。中盤ではタンニンがしっかりとしており、酸とのバランスが絶妙。余韻にかけてスパイシーな要素が広がる。

総合

2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5