【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】フレッシュなブラックチェリーやプラムの香りに加え、スパイシーな香りが広がる。熟成によるバニラやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンが支え、フィニッシュはしっかりとした酸と果実の余韻が続く。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が感じられる。
レゼルヴァ・レッドは、ドウロ地方のパサージュによって生産される赤ワインで、地域特有のテロワールと豊かな果実味が特徴です。このワインは、土地の特性を生かし、伝統的な製法を用いることで、深みのある味わいと複雑さを持っています。ドウロの急斜面で育まれるぶどうは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な手法で発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、数ヶ月から1年程度オーク樽で熟成されることで、風味が深まります。
外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主立ち、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、しっかりとした酸が引き締める。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、バランスが良い。後味にかけて果実の甘さが広がる。
総合
飲み頃は若干の熟成を経た2023年頃が推奨され、長期熟成のポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適。