テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒系果実、スパイス、ハーブの香りが感じられ、第二アロマには軽やかなバターやパンの香ばしさが広がります。第三アロマには、熟成によるバニラや革のニュアンスがあり、複雑さを与えています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけてフルーティーさとスパイシーさが広がります。フィニッシュには、滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、黒果実の余韻が感じられます。
グラン・パッサイア・トスカーナは、イタリア・トスカーナ地方で生産される赤ワインです。生産者であるパッサイアは、地域のテロワールを活かした高品質なワイン造りに注力しており、トスカーナの多様な気候と土壌を反映させています。これにより、ワインはフルボディでありながらもバランスが取れ、食事との相性が非常に良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は12ヶ月程度と考えられ、ワインはフルーティーさと複雑さを増すための手法が用いられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、光を透過すると繊細な紫のニュアンスが見える。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの豊かな香りが感じられ、時間経過と共にバニラや革のニュアンスも現れる。時間が経つにつれて香りの複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランス良く広がり、余韻にかけては心地よい苦味が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一本。