テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実のアロマが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられ、最後にわずかなオークの香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、中間にかけてフルーティーで滑らかな口当たりが広がり、フィニッシュでは優雅なタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、黒胡椒のようなスパイシーさが残ります。
Côtes-du-Rhône Syrah-Grenacheは、フランスのコート・ド・プロヴァンス地方に位置するパスポールによって生産される赤ワインです。このワインはシラーとグルナッシュのブレンドで、南フランスの温暖な気候と多様な土壌から生まれる豊かなフレーバーが特徴です。果実味とスパイス感のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられ、樽の使用によりワインに複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いには深みがあり、若々しさを感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。しっかりとしたアロマが感じられる。
味わい
アタックは豊かで果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランス良く融合。タンニンは滑らかで、飲みごたえがあり、余韻に向けて心地よい酸が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。家族や友人との食事会やバーベキューなど、カジュアルなシーンにもおすすめ。