テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】黒い果実のアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、ウッディな香りやカカオの香りも現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり感じられます。中間では豊かな酸味と柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの取れた余韻が楽しめます。 【余韻】長く、フルーティーな後味が続きます。

マルゴーは、フランスのコート・ド・プロヴァンス産の赤ワインで、生産者パスポールによって製造されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌によって、豊かな風味のワインが生まれることが特徴です。マルゴーは、フルボディで複雑な香りと味わいを持ち、食事との相性が良いことから、特別な場面でも楽しめるワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
カシス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
しっかりしたタンニン
豊かな果実味
バランスの良い酸味

料理との相性

グリルした牛肉
ラムチョップ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ローストポーク

醸造について

推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、果実の特徴を引き出すためにステンレスタンクやオーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度でしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いガーネット色で、透明感があり、粘性も感じられる。光に当てると美しい輝きを放つ。

香り

開けた直後は黒系果実のアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤では酸味がしっかり感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。余韻には果実とスパイスの複雑さが残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成でより深い味わいが引き出されるだろう。特別なディナーや祝賀会にぴったりな一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5