【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやカシス、第二アロマにはバターやトースト、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】長い余韻が、果実とスパイスの風味を引き立てます。
メドック・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、フランスのコート・ド・プロヴァンスに位置するパスポールによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、赤ワインの生産に適しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドは、力強さと柔らかさを兼ね備えたワインを生み出し、飲みごたえのある一杯に仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
最初はブラックチェリーやカシスの香りが広がり、次第にスパイスやトーストしたオークのニュアンスが感じられる。時間が経つと、土やハーブの香りも出てきて、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味が豊か。中盤では、洗練されたタンニンが感じられ、酸味がバランス良く調和。後味にはスパイシーさが残り、満足感がある。
総合
2018年ヴィンテージは非常に良好で、今後数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルが高く、特別なディナーや祝いの場に適している。